Spießchen nach Seemannsart
Spießchen kann man auf vielerlei Arten zubereiten, aber was sagen Sie zu dieser hier mit Krabben, Kalmaren, Tintenfischen, einer Goldbrasse oder irgendeinem andern Fisch? Alles wird geputzt und so geschnitten, daß man etwa gleich große Stücke bekommt,
die man immer abwechselnd auf die Spießchen steckt.
Außerdem erhitzen Sie in einer Bratpfanne zwei Löffel Öl mit einer Knoblauchzehe und einem Büschel gehackter Petersilie. Benutzen Sie dieses Öl zum Einfetten der Spießchen, die Sie nur wenig Minuten auf dem Grill braten: gerade so lange, bis sie den Geschmack des Feuers annehmen, ohne den des Meeres zu verlieren.

Sogar mit dem alten Bastei-Logo, das hab ich Jahre nicht mehr gesehen!